Reportajes, entrevistas y reconocimientos a nuestro proceso artesanal diario en Barcelona.
“Témpera no es una heladería más. Su propuesta parte de una filosofía sobria, inspirada en las boticas de autor y los obradores tradicionales del norte de Italia, donde el producto manda sin adornos artificiales.”
“La obsesión por el origen: pistacho puro de Bronte, avellana piamontesa con denominación y un chocolate amargo que demuestra por qué el buen helado no necesita añadidos químicos ni excesos de azúcar.”
“Mantecación rigurosa a la vista, texturas aterciopeladas y un sistema de tubos térmicos que conserva la temperatura óptima hasta casa. Una de las aperturas más sólidas de la Ciudad Condal.”
“La maestría de sus cremosos combinados con biscotti artesanal y café de especialidad tueste local sitúa a Témpera en el radar de los paladares más exigentes.”
“La estética minimalista y su fórmula cerrada de 16 sabores diarios demuestran que la contención y la excelencia en el producto siguen siendo la mejor carta de presentación.”
“Un interiorismo honesto con materiales nobles, donde la luz mediterránea y el aroma a cacao tostado transforman la pausa dulce en un ritual contemporáneo.”